Biela kapusta: stručný popis najlepších odrôd

Bielu kapustu pestovali ľudia viac ako tisíc rokov. O jeho kultivácii starými Egypťanmi a následne starými Grékmi a Rimanmi je spoľahlivo známe. Túto kultúru ocenil najmä veľký vedec Hellas Pythagoras. Pestoval nielen osobne kapustu, ale aj výber. Podľa vedcov v tom čase ľudia používali 3 až 10 odrôd tejto rastliny. V súčasnosti sa ich počet zvýšil na niekoľko stoviek. Ako sa nechať zmiasť v takej rozmanitosti obyčajným záhradníkom a zvoliť tú správnu odrodu pre svoje stránky?.

Najlepšie odrody bielej kapusty

Jedným z hlavných kritérií pri výbere bielej kapusty je obdobie dozrievania, ktoré sa môže meniť od troch do piatich mesiacov. Záhradníci musia brať do úvahy aj svoj účel a odolnosť voči infekciám a nepriaznivým poveternostným podmienkam..

zavčas

Prvé odrody kapusty sú pripravené na zber už 90 až 120 dní od okamihu výskytu výhonkov alebo 60 až 80 dní po výsadbe mladých rastlín na otvorenom priestranstve. Ich malé vidličky sú veľmi jemné a šťavnaté, čo z nich robí nevyhnutný produkt na prípravu zeleninových šalátov, dusených mäsa a polievok. Dobre získané zo skorej kapusty a kapusty. Nie je však absolútne vhodný na dlhodobé skladovanie a solenie. Okrem toho väčšina skorých odrôd má tendenciu praskať hlavy a kvitnúť..

Medzi skoré odrody bielej kapusty si zasluhujú osobitnú pozornosť:

  • legát;
  • Magnus;
  • Huba číslo jedna číslo 147;
  • aurora;
  • Pandion;
  • nestoudný;
  • Dietmar skoro;
  • prekvapiť;
  • jún.

vyslanec

Ultra skorý kríženec bielej kapusty francúzskeho výberu, zaradený do štátneho registra výsledkov chovu na severnom Kaukaze. Cíti sa dobre na otvorenom aj uzavretom teréne a tiež má vysokú odolnosť proti Fusáriu a jarným mrazom..

Malé, svetlo zelené, sotva viditeľným voskovým povlakom. Listy Legat sa zbierajú do guľatých, skôr hustých hláv kapusty, pri narezaní zelenkavé. Dĺžka vonkajšej pätky je stredná, vnútorná je krátka. Výstup zvýšeného listu.

Hmotnosť hláv Legat je obvykle asi 1 kg.

Kapusta Legat dosahuje technickú zrelosť 55 - 60 dní po pristátí na stálom mieste. Z jedného hektára sa zozbiera v priemere 191 až 232 centov kapusty, ktorá má vynikajúcu chuť pri konzumácii v čerstvom stave. Okrem toho vďaka hustej štruktúre hláv kapusty toleruje dlhú prepravu.

Pandion

Skorý zrelý hybrid vyvinutý odborníkmi holandskej poľnohospodárskej spoločnosti Monsanto Holland B. V. Bol zaradený do štátneho registra Ruskej federácie v roku 2005 ako kultúra odporúčaná na pestovanie v stredných, severozápadných, Volžsko-vyatských oblastiach, ako aj na západnej a východnej Sibíri..

Hybrid Pandion má vodorovný výtok s tmavozelenými listami pokrytými nevylisovaným voskom. Hlavy kapusty sú okrúhle, husté, na časti majú belavú farbu. Ich hmotnosť sa pohybuje od 0,8 do 1,8 kg. Vnútorný poker je krátky, vonkajší je stredný.

Odroda Pandion sa vyznačuje priateľským dozrievaním hláv kapusty a vysokým výnosom obchodovateľných výrobkov (asi 95%).

Hlavy Pandionu sú pripravené na zber 85 - 110 dní po vzídení. Výťažok odrody je od 280 do 538 centov na hektár, z čoho 60 - 100% sa môže odstrániť pri prvej úrode..

Chuť Pandion pri konzumácii v čerstvom stave je dobrá a vynikajúca. Medzi výhody tejto odrody patrí aj odolnosť proti vädnutiu fusária, prudké kolísanie teploty a praskanie hláv kapusty pri dozrievaní..

jún

Osvedčená skorá odroda kapusty, ktorá sa narodila v All-ruskom výskumnom ústave selekcie a osív rastlinných plodín už v roku 1967. V roku 1971 bol prijatý na kultiváciu vo všetkých regiónoch našej krajiny Štátnou komisiou pre ochranu a plemenné úspechy..

Charakteristickým znakom júnovej odrody kapusty je vyvýšená listová ružica relatívne malej veľkosti. Listy sú malé, svetlo zelené, celé. Hlavy okrúhleho alebo plochého tvaru, homogénne, dosť husté, zvonka lakované svetlozelenou farbou, v časti žltkasto-biela. Priemerná hmotnosť hláv kapusty sa pohybuje od 1,2 do 2,5 kg, ale na úrodných pôdach môže dosiahnuť 5 kg.

Priemer výstupu z listov v júni obvykle nepresahuje 40 - 50 cm

Jadrová kapusta dozrieva 90 - 110 dní po vzniku. Keď sa mladé rastliny vysádzajú začiatkom mája na otvorenom priestranstve, toto obdobie spadá do tretej dekády júna. Jeden hektár júnových výsadieb prináša 360 až 640 kvintálov jemnej a šťavnatej kapusty s vynikajúcou chuťou, ktorá sa používa na čerstvú letnú spotrebu. Počet hlávok kapusty - 97%.

Júlová kapusta má priemernú odolnosť proti praskaniu hláv a poškodeniu kapustou. Ľahko odoláva jarným mrazom do -2–5 ° C.

Stredne dozrievajúce

Biela kapusta so strednou zrelosťou dosahuje technickú zrelosť 120 - 140 dní po vzídení. Oproti staršej má vyšší výnos a veľkosť hláv kapusty, ktoré sa dajú použiť na čerstvú spotrebu, ako aj na dlhodobé skladovanie a solenie..

Rôzne druhy dozrievania kapusty zahŕňajú:

  • Rinda;
  • hollywood;
  • Severin;
  • Alfredo
  • Sibírsky 60;
  • čelenka;
  • Bieloruský 455;
  • gabriel;
  • Symphony;
  • Taininskaya.

Rinda

Moderná odroda Holandska s vysokým výnosom, ktorá dosahuje technickú zrelosť 120 až 130 dní po jej vzniku. Na území Ruskej federácie je vymedzený pre regióny strednej a Volžsko-vyatskej oblasti.

Odroda Rinda je výkonná rastlina s kompaktnou polo-vyvýšenou listovou ružicou. Zaoblené pevné hlavy na sekcii sú natreté žltkastobielou farbou. Ich priemerná hmotnosť je 3 až 5 kg.

Maximálna hmotnosť hláv odrody Rinda dosahuje 8 kg

Hlavy odrôd Rinda sa skladujú v tmavej a chladnej miestnosti najviac 5 mesiacov. Môžu sa použiť na varenie rôznych jedál a fermentáciu..

Odroda Rinda je vynikajúca pre priemyselné pestovanie. Poľnohospodári vysoko oceňujú také vlastnosti, ako sú:

  • odolnosť proti praskaniu a streľbe;
  • vysoká produktivita (900 - 91 kg / ha);
  • vynikajúca chuť a krásny vzhľad hláv kapusty;
  • priateľské dozrievanie;
  • rýchla adaptácia na nepriaznivé klimatické podmienky.

cyklón

Holandský hybrid, dosahujúci technickú zrelosť 110 dní po výsadbe na otvorenom priestranstve. Má dobré chuťové vlastnosti, ktoré sa pri dlhodobom skladovaní (do 10 mesiacov) nestratia.

Hlavy cyklónu sú v sekcii zaoblené, veľmi husté, belavé. Ich hmotnosť sa pohybuje od 2,6 kg do 3,7 kg. Listy sú stredne veľké, sivozelené, s intenzívnym voskovým povlakom. Vonkajší a vnútorný kladič strednej dĺžky.

Odroda Cyclone je charakteristická vyvýšenou listovou ružicou

Odroda Cyclone prakticky nie je ovplyvnená vadami Fusarium. Jeho priemerný výnos je 523–747 c / ha a maximálny –1125 c / ha. Výťažok kapusty je asi 94%.

Tobia

Odolný voči vädnutiu Fusarium, stredoeurópsky hybrid holandského výberu. Odporúča sa pre čerstvé a nakladané potraviny..

Tobia je zvislá ružica. Hlavy kapusty sú okrúhle, husté, belavé. Ich hmotnosť je 1,8–3 kg. Stredný pahýľ strednej dĺžky, krátky vonkajší.

Hlavy kapusty Tobia sú na vonkajšej strane pokryté šedozelenými, stredne veľkými bublinkovými listami.

Z jedného hektára výsadby Tobia môžete zbierať od 322 do 760 centov hláv kapusty, ktoré majú dobrú chuť. Maximálny výnos odrody je 832 kg / ha.

neskôr

Neskoršie odrody kapusty sa zbierajú 140 - 160 dní po objavení prvých sadeníc. Mnohé z nich sú dokonale uskladnené až do budúceho leta a sú vhodné na konzervovanie a morenie. Odrody neskorého dozrievania zahŕňajú:

Video: Prehľad populárnych odrôd kapusty s neskorým dozrievaním

Amager 611

Variety Amager 611 bol pridaný do štátneho registra chovateľských úspechov v roku 1943, ako sa odporúča pre použitie vo všetkých regiónoch našej krajiny, s výnimkou severu. Napriek jeho úctyhodnému veku je dnes medzi záhradníkmi a poľnohospodármi stále populárny vďaka mnohým výhodám, ktorých hlavnou prioritou je kvalita záznamov. Môže sa skladovať až do vyzretia novej plodiny skorých odrôd kapusty a počas tejto doby sa jej chuť výrazne zlepší.

Amager hlavy sú ploché, veľmi husté. Celé alebo nejasné listy majú stredne dlhé stopky a okrúhle, okrúhle plátky, ktorých dĺžka je 40 - 50 cm a šírka je 34 - 46 cm. Vnútorný pahýľ je strednej výšky..

Hladké alebo mierne zvrásnené listy Amager silne konkávne. Sú natierané v šedo-zelenej farbe so silným voskovým náterom. Výška vonkajšieho pokeru je 14–28 cm.

Priemer výtoku z listov ruže Amagera s rozprestretými polovicami môže dosiahnuť 80 cm

Zber úrody Amager začína 117 - 148 dní po výskyte sadeníc. Do tejto doby ich hmotnosť dosiahne 2,6 - 3,6 kg. Z jedného hektára vykládok sa vyťaží 35 - 60 ton kapusty, ktorá sa dobre prepravuje.

Odroda Amager má aj svoje nevýhody. Hlavné sú:

  • zlá tolerancia horúceho počasia a nedostatok vody;
  • uspokojivá chuť čerstvo vylúhovaných hláv kapusty, ktorá sa zlepšuje až po niekoľkých mesiacoch skladovania;
  • nedostatok imunity proti vaskulárnej bakterióze a vädnutiu fusárií;
  • počas skladovania môže byť ovplyvnená šedou hnilobou a presnou nekrózou.

Crumont

Kryumon - hybridný chov Moskovskej poľnohospodárskej akadémie pomenovaný po K.A. Timiryazev, schválený štátnym komisárom pre kultiváciu v celom Rusku, s výnimkou severných, severozápadných a Ďalekýchodných regiónov. Vyznačuje sa odolnosťou proti praskaniu a vysokou rovnomernosťou hláv kapusty, je vhodný na mechanické čistenie a dobre znáša dlhodobé skladovanie a prepravu..

Crumont má vyvýšenú ružicu s priemerom 59 až 75 cm, ktorá sa skladá z šedavo zelenej farby a má intenzívny voskový náter stredne veľkých listov. Hlavy kapusty sú okrúhle alebo ploché, veľmi husté, s hmotnosťou 1,9–2,1 kg. V časti majú zelenozelenú farbu. Vonkajšia handra strednej dĺžky, vnútorná - krátka.

Zásuvka na listy Kryuman je pomerne kompaktná

Hybrid Crumont dosahuje technickú zrelosť 165 - 170 dní po výskyte úplného klíčenia. Komoditný výnos je 409 - 510 centov na hektár alebo približne 5,1 kg na meter štvorcový.

Zimovanie 1474

Stará odroda ruského výberu neskoro dozrievajúca, známa od roku 1937. Zimovka 1474 bola zapísaná do štátneho registra chovateľských úspechov v roku 1967 ako kultúra odporúčaná na pestovanie v oblastiach Ďalekého východu, Stredného, ​​Volžského a Vyhorského kraja a stredného Volhy. Hlavy tejto odrody sa používajú na čerstvé potraviny a po tepelnom ošetrení, ktoré sa začínajú v druhej polovici zimy.

Veľké, šedozelené, so silným voskovým povlakom z listov Wintering 1474 zozbierali stredne veľké polo vyvýšené rozety. Hlavy kapusty sú ploché, husté, so stredne dlhými alebo dlhými pahýľmi.

Semená bielej kapusty Wintering 1474 sa dajú ľahko nájsť v každom špecializovanom obchode

Produktivita Zimovky 1474 je 450 - 523 centov na hektár. Počet neštandardných hláv obvykle nepresahuje 8%.

solenie

Kyslá kapusta je tradičné zimné jedlo pre väčšinu miernych krajín. Pripravuje sa v Nemecku, Poľsku, Rusku, na Ukrajine, v Bielorusku a mnohých ďalších krajinách. A to nie je prekvapujúce, pretože kapusta je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Obsahuje veľké množstvo vitamínov A, B, C a baktérií mliečneho kvasenia, ktoré priaznivo pôsobia na ľudské telo.

Bohužiaľ nie všetky odrody kapusty sú vhodné na morenie. Najlepšie uhorky pochádzajú z šťavnatých hláv kapusty s vysokým obsahom cukrov a vlákniny..

Video: jemnosti výberu kapusty na morenie

Tabuľka: Populárne odrody morenia

Názov triedyObdobie dozrievania (dni od vzniku sadenícTolerančný regiónProduktivita (v centimetroch na hektár)Produkcia obchodovateľných výrobkov (%)Hmotnosť hlavy (kg)Chemické zloženieStručný opis odrody
Sláva 1305101-132Všetky regiónyPriemer - 570 - 930, maximálne - 1250
  • 8,6 - 11,1% sušiny;
  • 4,4 - 5,6% cukrov;
  • 27 - 44 mg na 100% surovej kyseliny askorbovej.
Šedozelené alebo zelené s mierne vyjadreným voskovým poťahom, stredne veľké listy sa zbierajú do vyvýšených zásuviek. Hlava kapusty je hustá, zaoblená alebo plochá, so strednou veľkosťou pahýlu. Vonkajší kmeň je krátky. Odroda sa vyznačuje vysokou chuťou a dozrievaním ovocia.
Zimná búrkaneskoro
  • Northwestern;
  • central;
  • Stredná čierna Zem;
  • Volga-Vyatka;
  • Západný Sibír;
  • Východný Sibír;
  • Ďaleký východ
Stredná - 508–673, maximálne –7568 / 01-03 / 3_Ružica je zvislá, pozostáva z fuzzy, sivozelenej, s voskovým náterom stredne veľkých stredne veľkých listov. Hlavy kapusty sú okrúhle, veľmi husté, bielo žltkasté na priereze. Pri dlhodobom skladovaní odroda nestráca svoju dobrú a vynikajúcu chuť..
Kamenná hlava (kamenná hlava)140-155
  • central;
  • Stredná čierna Zem
Priemer - 446-581, maximum - 13712,5-4,0_Veľké, šedozelené, temperamentné listy sa zhromažďujú vo vyvýšených zásuvkách. Hlavy kapusty sú okrúhle ploché, na reze nažltlé, dobré alebo vynikajúce. Vonkajšia stopka je krátka alebo stredná, vnútorná je dlhá. Odroda je dobre tolerovaná pre dlhodobé skladovanie a prepravu..
Bieloruský 455105-130Všetky regióny okrem Severného Kaukazu474-78587-983 / 01-01 / 04
  • 6,4 - 10,7% sušiny;
  • 4,4 - 6,7% cukrov;
  • 24 - 39 mg /% kyseliny askorbovej.
Výtok je zdvihnutý so šedozelenými alebo tmavozelenými stredne veľkými zakrytými listami. Hlava je vo vnútri guľatá, hustá, belavá. Chuť je vynikajúca. Vnútorný pahýľ je krátky, vonkajší je stredne dlhý. Odroda nie je určená na dlhodobé skladovanie..
Charkov zima150-160Všetky regióny okrem Ďalekého východu, severného a východného SibírStredná - 583 - 832, maximálne - 108091-1005.3.-02.04._Zaoblené a oválne šedozelené listy sa zbierajú do vyvýšenej strednej veľkosti. Hlavy kapusty sú husté, zaoblené, niekedy zaoblené, pevné, s vynikajúcou chuťou. Veľkosť vnútorného rozdeľovača sa mení od strednej po veľkú. Odroda je odolná voči vysokým a nízkym teplotám, je dobre skladovaná do mája až júna bez toho, aby bola ovplyvnená bodovou nekrózou..
Krautman120-140Všetky regióny, s výnimkou Severného Kaukazu, Čiernej pôdy strednej, ako aj strednej a dolnej Volhy307-9261,1-4,0
  • 7,4% sušiny;
  • 4,1% cukrov;
  • 46,2 mg / 100 g surovej kyseliny askorbovej
Kompaktná vyvýšená ružica pozostáva zo zelenej farby s jasne viditeľným voskovým náterom stredne veľkých listov. Hlavy kapusty sú okrúhle, husté, s jemnou vnútornou štruktúrou, ktoré nie sú náchylné na praskanie. Odroda má dobrú chuť v čerstvej aj solenej forme..
Moskva neskoro 15115-140
  • Ďaleký východ;
  • Volga-Vyatka;
  • central;
  • severozápadné
Priemerne –602–885 kg / ha, maximálne - 1015 kg / ha90-97%3 / 03-05 / 4-Šedozelené s jemným voskovým povlakom sa veľké listy zbierajú do rozprestierajúcich sa ružíc. Hlavy kapusty sú guľaté alebo zaoblené, husté, s krátkym alebo stredným pokrom. Kyslá chuť skvelo.

Foto galéria: nakladané odrody kapusty

Odrody rezistentné na bežné choroby

Kapusta má veľa chorôb, z ktorých väčšina je hubovej a bakteriálnej povahy. Najnebezpečnejšie z nich sú:

  • krížový kýl;
  • Fusarium
  • vaskulárnej a mukóznej bakteriózy;
  • šedá hniloba (botritidióza);
  • stávkokaz.

Fotogaléria: najnebezpečnejšie choroby kapusty

Je veľmi ľahké nakaziť zem kýlom. Stačí na mieste zasiať semená akéhokoľvek druhu krížovej rodiny infikovanej touto hroznou chorobou. V roku 2015 som o tom bol presvedčený na základe vlastnej skúsenosti, výsadbu horčice ako sideratu. Nasledujúci rok zomrelo všetkých 20 koreňov kapusty, ktorú som vysadil. Bohužiaľ, malá veľkosť nášho webu nám neumožňuje čakať na prirodzené očistenie Zeme od infekcie, takže sme museli prejsť na odrody odolné voči tejto chorobe. K môjmu veľkému potešeniu veľa z nich nemá nižšiu chuťovú kvalitu ako štandardné odrody, a čo je najdôležitejšie, je ideálny na varenie zelí, ktoré veľmi milujem so svojou rodinou.

Chovatelia neustále pracujú na vytváraní odrôd kapusty, ktoré sú tolerantné voči rôznym infekciám. Doteraz sa im v tejto zložitej veci podarilo dosiahnuť značný úspech..

Názov triedyOdolnosť voči chorobámTolerančný regiónDoba zreniaproduktivitaPriemerná hmotnosť hláv kapusty (kg)vymenovanieVlastnosti triedy
KilatonOdolnosť proti odlupovaniu
  • Northwestern;
  • Volga-Vyatka;
  • central;
neskoroPriemerne - 300 - 600 kg / ha, maximum - 753 kg / ha (komerčná produkcia (90%)1,9-3,0Dlhodobé skladovanieŠedozelené, so silným voskovým povlakom, stredne veľké listy tvoria vyvýšenú ružicu. Hlavy kapusty sú zaoblené, pokryté, husté, s dobrým vkusom. Táto sekcia má belavú farbu. Krátka až stredná dĺžka interného pokeru, stredná až stredná.
KilagerbOdolné voči kýlu a olovu Fusarium
  • central;
  • severozápadné
prostrednýPriemerne –332–648 kg / ha, maximálne - 1237 kg / ha (výnos obchodovateľných výrobkov 94%)2,4-3,0Jesť čerstvéZvýšená ružica sa skladá zo šedo-zelenej farby so silným voskovým povlakom, stredne veľké bublinkové listy. Hlava kapusty je guľatá, hustá, belavá na časti. Vonkajší buldozér je krátky alebo stredný, vnútorný buldozér je stredný. Chuťové vlastnosti odrody sú odborníkmi hodnotené ako dobré.
KilagregOdolnosť proti odlupovaniu
  • Západný Sibír;
  • Volga-Vyatka;
  • central;
  • severozápadné
zavčasPriemerne –403–538 kg / ha, maximum - 690 kg / ha (výnos z produktu na predaj 93%)7 / 01-05 / 02Jesť čerstvéRužica je horizontálna, tvorená žlto-zelenou farbou, so stredne intenzívnym makovým poťahom, stredne veľké bublinky. Hlavy kapusty sú okrúhle, husté, belavé. Majú dobrú a vynikajúcu chuť. Vonkajšia stopka je krátka, vnútorná je stredne dlhá.
RamkilaOdolnosť proti odlupovaniucentrálnejneskoroPriemerne -301–543 kg / ha, maximum - 958 kg / ha (výťažok upravených produktov 90%)2,0-2,7Jesť čerstvé a morenéŠedozelené s bublinkami stredne intenzívneho vosku sa bublinkové listy zbierajú vo vertikálnom výtoku. Hlavy kapusty sú veľmi husté, zaoblené, sčasti belavé. Chuť je dobrá. Vonkajšia a vnútorná stopka strednej veľkosti.
tequilaOdolné voči kýlu a fusáriuVolgo-VyatkaprostrednýPriemerne –529–632 kg / ha; maximálne –1 000 c / ha (počet kapusty hláv kapusty obyčajne nepresahuje 6%)2,3-3,0Čerstvá spotrebaListy sú sivozelené, s výrazným voskovým povlakom, mierne prebublávané, stredne veľké, so zvýšenou ružicou. Bielené na reze, okrúhle, veľmi husté hlávky kapusty majú vynikajúcu alebo dobrú chuť. Vonkajšie a vnútorné prikladače strednej veľkosti.
megatonStredne odolný voči kýlu a šedej hnilobe, je odolný voči vädnutiu fusáriaVšetky regióny Ruskej federácie, s výnimkou oblasti Stredného VolhyStredne neskoro (136 - 168 dní od objavenia sadeníc)Priemerne - 586–934 kg / ha, maximálne –1053 kg / ha2 / 03-01 / 04Čerstvá spotreba a morenieZásuvka je vodorovná alebo zdvihnutá. Listy sú veľké, okrúhle, svetlo zelené. Hlavy kapusty sú okrúhle, svetlo zelené. Vnútorná stopka je krátka. Chuť a hustota hláv kapusty sa hodnotia ako dobrá a vynikajúca. Čerstvé kapusta tejto odrody obsahuje:

  • 7,9 - 8,7% sušiny;
  • 3,8 - 5,0% cukrov;
  • 0,6 až 3,0% proteínu;
  • 39,3 - 43,6 mg / na 100 g surovej kyseliny askorbovej.
kozákStredne odolný voči kýlovej a vaskulárnej bakterióze, netrpí slizkovou bakteriózou a blacklegomVšetky regiónySkoré (106 - 112 dní od objavenia sadeníc)Spolu - 318–461, na jednu zbierku - 36–88 kg / ha0,8-1,2Čerstvá spotrebaMalé, okrúhle, modrozelené listy sa zbierajú v ružiciach až do výšky 28 cm. Hlavy sú okrúhle, s dobrou hustotou, na vonkajšej strane zelené a biele, so zárezom nažltlý krém, dĺžka vonkajšej pahýľky je 8 - 10 cm, vnútorná strana je asi 6 cm. Odroda je vhodná na zber kombináciou a má dobrú alebo dokonca vynikajúcu chuť, často je však ovplyvňovaná škodcami. Čerstvé kapusta obsahuje:

  • 7,2 sušiny;
  • 4,2% cukrov;
  • 42,9 mg / 100 g surovej kyseliny askorbovej
extraTakmer nie je ovplyvnená šedou hnilobou, rovnako ako vaskulárnymi a mukóznymi baktériamiVšetky regióny okrem severuNeskoro (154 - 170 dní po vzniku)Priemer - asi 4 t / ha, maximum –5,3 t / ha)1,9-3,0Zimné skladovanie, solenie a čerstvá spotreba (70 - 81% hlávok kapusty si zachováva svoj vkus a predajnosť do konca mája)Polotovarovú ružicu tvorí obovate, tmavo zelená, so silným voskovým povlakom. Veľmi husté, plocho zaoblené hlávky kapusty sú na vonkajšej strane natreté tmavo zelenou farbou, v sekcii je jemný antokyánový odtieň. Obsah sušiny je 10,4 - 11,0%, kyselina askorbová je 40 - 43,2 mg na 100 g surového materiálu. Odroda je vhodná na mechanizovaný zber a má dobrú chuť..
albatrosJe imunitný voči slizničným a vaskulárnym bakteriozómom, ako aj proti čiernej nohe
  • Northwestern;
  • central;
  • Severokaukazský;
  • Volgo-Vyatka.
Neskoro (139 - 142 dní po vzniku)37,2–54,8 t / ha2,3-2,6Dlhodobé skladovanie a čerstvá spotrebaŠedozelené, stredne veľké alebo vysoko intenzívne voskové laky, sa stredne veľké listy zbierajú do zásuviek s priemerom 58 - 85 cm a výškou až 45 cm. Hlavy sú okrúhle, husté, s dobrou chuťou. Farba povrchu je zelená, v sekcii biela a žltá. Dĺžka vonkajšej stonky je 15–20 cm a vnútorná stonka nie je väčšia ako 55% výšky vidlice. Odroda je vhodná na zber poľnohospodárskych kombajnov.

Odrody kapusty pre rôzne regióny

Biela kapusta rastie dobre vo všetkých regiónoch. Ak však chcete získať veľkú úrodu s minimálnym úsilím pre svoj pozemok, je lepšie zvoliť zónové odrody, ktoré sú maximálne prispôsobené klimatickým podmienkam konkrétneho regiónu..

Pre Ukrajinu a juh Ruska

Ukrajina a južná časť Ruska sa vyznačujú dlhými horúcimi letami s malými zrážkami, čo je veľmi nepriaznivé pre väčšinu odrôd kapusty milujúcej vlhkosť a chlad. Najmä pre obyvateľov regiónov s podobnou klímou však chovatelia vytvorili formy, ktoré sú vysoko odolné voči vysokým teplotám a nedostatku vlhkosti.

Obzvlášť populárne medzi obyvateľmi Ukrajiny a južnej časti Ruskej federácie sú skoré a veľmi skoré odrody kapusty, ktoré majú čas dozrieť pred najteplejšími dňami. Tie obsahujú:

  • Aigul;
  • Derbent lokálne vylepšený;
  • Nozomi
  • blikať;
  • legát;
  • Parel;
  • svitania.

V týchto regiónoch stredné dozrievanie a neskoré odrody bielej kapusty, ako napríklad:

Pre strednú zónu Ruska a Moskovskej oblasti

Pre strednú zónu a oblasť Moskvy je mnoho odrôd bielej kapusty. U obyvateľov tohto regiónu sú obzvlášť populárne:

  • skoré:
    • júna;
    • kozák;
    • Kilagreg;
    • Pandion;
  • stred sezóny:
    • Krautman;
    • Sláva 1305;
    • Kilagerb;
    • Losinoostrovskaya 8;
    • Rinda;
    • Taininskaya;
  • neskôr:
    • megaton
    • Ramkila;
    • Kilaton;
    • Moskva neskoro 15;
    • Kronos;
    • Kameň hlavy;
    • Zimná búrka.

Pre Ural a Sibír

Na Sibíri a na Urali sú veľmi populárne odrody skorého a stredného dozrievania odolné voči chladu, ktoré dokážu dozrieť v krátkom lete. Napríklad:

  • júna;
  • kozák;
  • Expresné;
  • Sibírsky 60;
  • preniesť;
  • Nádej;
  • Tobia;
  • tequila;
  • Bieloruský 455.

Video: zber skorej kapusty na Strednom Urali

Mnoho neskorších odrôd na Sibíri a Uralu nedokáže pred začiatkom chladného počasia vytvoriť veľkú hlávku kapusty. Tieto nedostatky sú zbavené:

  • dot;
  • agresor;
  • Amager 611 (neodporúča sa na pestovanie vo východnej Sibíri);
  • miláčik
  • Krautkizer;
  • extra;
  • Perníkový muž.

Pre Bielorusko

Bielej kapuste sa skutočne páči vlhké a nie príliš horúce podnebie Bieloruska. Štátny register výsledkov chovu tejto krajiny obsahuje viac ako 100 odrôd tejto plodiny vrátane:

  • Číslo jedna Gribovsky 147;
  • kozák;
  • Parel;
  • Adema;
  • tequila;
  • Barton;
  • Kilaton;
  • Bielorusko 85;
  • Sláva 1305;
  • Amager 611;
  • Crumont.

Recenzie záhradníci o odrody kapusty

Ako sme všetci mali radi Pandiona! Je to niečo. Malé okrúhle hlavy. Deti ich dokonca surovo zabručeli. A v šaláte - zvyčajne pieseň. Dokonca aj susedia pripustili, že kapusta je nezvyčajne chutná. Aj keď pred skúškou boli presvedčení, že neexistujú veľké rozdiely v chuti.

Rybárka Sonya

https://www.forumhouse.ru/threads/122577/

Pre mňa je najlepšou a najstabilnejšou odrodou Rinda. Túto kapustu pestujem už mnoho rokov a vždy pri dobrej úrode boli ostatné odrody v mojej oblasti vždy kvalitnejšie ako Rinda..

Catherine máj

https://otvet.mail.ru/question/173605019

Kapusta Tobia F1 je dobrá, bola testovaná už niekoľko rokov, v našich obchodoch Agros na jar ju všetci pýtajú, takže sa mi páčila nielen ja. Hlava kapusty je malá, ale hustá ako kamienok 6-7 kg. Na solenie nádherné, veľa cukrov, list surový sladký. Na farme sa skladoval až do apríla minulého roku (v prášku kriedou a pevne zabalené do lepiacej fólie)..

brusnicový

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699

Dlho som hľadal rôzne kapusta, ktoré by mi vyhovovalo vo všetkých ohľadoch, ktoré sú pre mňa povinné. Mali by to byť semená odrody s dlhou skladovateľnosťou, dobré a rýchlo rastúce, ktoré nie sú náchylné na choroby, nie sú veľké a majú pevnú hlavu a stonku. Na zimné skladovanie v pivnici potrebujem takúto odrodu. Po niekoľkých rokoch hľadania som sa usadil na odrode Kryumon a podľa týchto kritérií zatiaľ nenájdem nič lepšie..

Svetlana68b

http://otzovik.com/review_4516570.html

Amagerovi sa páčilo (neskoro): na jeseň av zime kapusta bola dubová, teraz mäkká, list biely, šťavnatý a čerstvý av kapustovej polievke išiel tresk, ale potrebuje trochu a na jarnú konzumáciu.

interes

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975&st=60

Po mnoho rokov kultivoval Moskovský neskoro. Miloval som to, pravá dáma. Veľmi dobrá fermentovaná forma, chutnejšia nie.

Jeremy

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2699

Skúsení záhradníci nezastavia pestovanie jednej, aj keď veľmi dobrej, odrody bielej kapusty. Kompetentný výber plodín s rôznymi obdobiami dozrievania vám umožňuje vytvoriť na stole nepretržitý dopravník tejto zdravej a chutnej zeleniny..

Druhy kapusty: názov odrody, popis, fotografia

Druhy kapusty: názov odrody, popis, fotografia. Kapusta je dobre známa rastlinná plodina s bohatým zložením vitamínov. Táto nenáročný závod odolný voči chladu má okolo stovky odrôd.

Každá odroda kapusty má vďaka svojmu chemickému zloženiu jedinečné liečivé vlastnosti. V zelenine sú vitamíny:

  • A, B1, B2, B5, C, PP, U;
  • aminokyseliny, stopové prvky, minerály;
  • K, Mg, Zn, Fe, Ca, I, P.

Zvážte najbežnejšie z nich..

Biela kapusta

Toto je jeden z najpopulárnejších a najstarších druhov kapusty. Hlava kapusty pozostáva z viacvrstvových listov zelenkavo-bielej farby a má okrúhly tvar. Hmotnosť jednej hlavy kapusty niekedy dosahuje 16 kilogramov. Vďaka množstvu vitamínov B a C, bielkovín a vlákniny je na našom stole nevyhnutná. Dobre sa hodí na dlhodobé skladovanie, čerstvé aj nakladané. Používa sa tiež v ľudových receptoch, pri liečení opuchov, žalúdka.

Biela kapusta je jednou z najstarších zeleniny. Pestovalo sa v starom Egypte a používalo ho pri kampaniach vojaci Alexandra Macedónskeho. Staroveký grécky matematik a filozof Pythagoras vysoko ocenil prospešné vlastnosti a chuť bielej kapusty, ktorú sám pestoval. V tých dňoch existovalo od 3 do 10 odrôd, v polovici 19. storočia - okolo 30 rokov av súčasnosti sú na svete už stovky odrôd bielej kapusty. Pestuje sa vo všetkých krajinách s miernym podnebím, pretože má odolnosť proti chladu, vysoký výnos, dobrú prenosnosť a udržanie kvality..

Populárne odrody bielej kapusty

Podľa zrelosti a charakteru použitia je skoré dozrievanie (doba zrenia 55 - 60 dní po výsadbe sadeníc), stredne skoré (70 - 75 dní), stredné dozrievanie (80 - 120 dní), stredné oneskorenie (105 - 110 dní) a neskoré dozrievanie (165 - 180 dní). Na letnú spotrebu sa používajú skoré odrody. Sú jemné, šťavnaté, tvoria sypané hlávky kapusty, nepodliehajú dlhodobému skladovaniu alebo moreniu. Stredne skoré odrody sa konzumujú čerstvé a na jeseň na krátkodobé kvasenie. Odrody stredného dozrievania sa používajú čerstvé na jeseň a v zime, kvasené 2-3 mesiace. Najcennejšie sú stredne neskoré a neskoré odrody, sú dobre skladované a vhodné na kvasenie v zime.

V našej krajine sa pestujú tieto skoré odrody kapusty:

  • Jún, veľmi skoro, dozrievanie v priebehu 90 - 110 dní od objavenia sadeníc, zaoblené hlavy s hmotnosťou 1-1,5 kg sa líšia v dozrievaní;
  • Číslo 1 Gribovsky 147, dozrievajúce v júli, hlavy kapusty vážia 1-1,5 kg;

Niekoľko hybridov: Dawn F1, Transfer F1, Cossack F1 a ďalšie.

Medzi stredne skorou kapustou sú populárne tieto odrody:

  • Zlatý hektár so zaoblenými hlávkami kapusty s hmotnosťou 1,2 - 2 kg;
  • Stakhanovka 1513 je jedným z najproduktívnejších, odolných voči praskaniu, hmotnosť hláv kapusty je 1,5 - 2,5 kg. Kapustu v polovici sezóny predstavujú odrody:
  • Sláva - hlava kapusty okrúhleho, niekedy plochého tvaru, váži od 3 do 5 kg;
  • Bieloruský 455, s veľmi hustou okrúhlou alebo plochou hlavou hlávkovej kapusty s hmotnosťou 2,5 - 3 kg;
  • Nádej, hlávkové kapusty vážia 3-3,5 kg, husté, biele rezy;

Od stredne neskorých odrôd sa pestuje široko:

  • Krasnodar 1 - vhodný na morenie, s veľkými hlávami strednej hustoty;
  • Rozhodca 146 - ploché hlávky kapusty so strednou hustotou, tiež používané na morenie.

Neskoré odrody bielej kapusty:

  • Amager 611, určený na dlhodobé skladovanie, listy tvrdé v čase zberu získajú požadovanú konzistenciu až po 5-6 mesiacoch.
  • Moskva neskoro 15, používa sa na skladovanie aj na morenie;
  • Hybridy: Aros F1, Crumont F1, Ženeva F1 a ďalšie.

Najpopulárnejšie a najlepšie odrody sú:

Dumas F1 sa vyznačuje rýchlym dozrievaním, už 50 dní po výsadbe sadeníc v pôde môžete jesť čerstvé šaláty. Hlava má malú hmotnosť (iba jeden a pol kg) a svetlozelenú farbu.

Zelenina rastie veľmi krásne, vďaka nádherným listom. Hlava je pevná, hlava je stredne hustá.

Zvláštnosťou odrody je to, že je schopná vynikajúco znášať ovocie aj v náročných podmienkach (zahusťovanie miest, mierne zatienenie, dlhodobý nedostatok vlhkosti). Nebude to fungovať dlho, preto by sa malo konzumovať čerstvé.

Dá sa bezpečne pripísať najlepším odrodám skorej kapusty..

Sláva 1305 je jednou z najlepších odrôd v polovici sezóny, prvá zelenina sa dá získať za približne 115 dní. Z jedného štvorcového metra môžete zbierať až 13 kilogramov ovocia.

Táto odroda je zvlášť odolná voči chorobám..

Pokiaľ ide o formu, je guľatá, na póloch mierne sploštená. Hmotnosť - do 4 kg.

Výhodou je, že plody sú dobre konzervované po dobu 90 dní.

Je to zaujímavé! Rôzne kapusta - "Glory 1305" je najlepšia odroda kapusty.

Valentine F1 - najlepšia odroda s neskorým dozrievaním. Skladovateľnosť ovocia dosahuje 8 mesiacov. Kapusta zároveň nestráca chuť počas prvých 6 mesiacov. Potom to môže trochu vyblednúť a v chuti bude cítiť mierne kyslosť. V tomto prípade je vhodný na dusenie a varenie polievok. Rastie pomerne dlho (asi šesť mesiacov).

Je to zaujímavé! Letní obyvatelia na vedomie, že úrodu kapusty valentinku je pomerne veľká.

Dobré odrody podnebia blízko Moskvy sú:

červená kapusta

Červená kapusta je podobná bielej kapuste, ale na rozdiel od nej má krásnu červeno-fialovú farbu. Hmotnosť nepresahuje 5 kilogramov, listy sú navzájom veľmi tesné. Je zdrojom karoténu, kyanínu. Používajte väčšinou čerstvé, na šaláty.

V prvom roku tvorí hrubú, skrátenú stopku, pahýl, na ktorom sú guľaté alebo ploché hlavy vytvorené z veľkých sediacich alebo stopkových listov. Antokyanínový pigment obsiahnutý v listoch im dodáva fialovú farbu v rôznych odtieňoch. Koreňový systém je výkonný, rozvetvený. V druhom roku rastlina kvitne a vytvára plody, struky až 12 cm dlhé s malými okrúhlymi tmavými semenami.

Červená kapusta je zložením podobným bielej kapuste, je tiež bohatá na vitamíny C, PP, B1, B2, B6, karotén a minerály: draslík, vápnik, horčík a železo. Uvádzame zoznam užitočnej červenej kapusty okrem bielej kapusty. Kyselina askorbová v nej je 2-krát viac (do 99 mg na 100 g), karotén - 5-krát (do 0,2 mg), viac vitamínu B6 a draslíka. Má antioxidačný účinok, odstraňuje škodlivé účinky žiarenia a je tiež lepšie skladovaný. Prítomnosť prchavých, deštruktívnych látok pre tuberkulózu je ďalšou výhodou červenej kapusty. Vlastnosti antokyánu zvyšujú priepustnosť a znižujú krehkosť krvných ciev, vďaka čomu je zelenina užitočná pre kardiovaskulárny systém, nízky obsah kalórií (24 kcal) umožňuje jej použitie v potrave na zníženie hmotnosti.

Podľa veku sa odrody delia na skoré (70 - 90 dní), stredné (120 - 130 dní) a neskoré (130 - 160 dní)..

Na kultiváciu sa odporúčajú skoré hybridy:

  • Približne F1, s hlavou do 4 kg, nepraská;
  • Prínos F1, kapusta do 1,6 kg, produktívna, odolná voči chorobám;
  • Voroks F1, vysoko výnosná, hlávková kapusta do 3,5 kg, ako aj Lyudmila F1, Ranchero F1, Rebol F1 atď..

Z odrôd v polovici sezóny v Rusku sú regionalizované:

  • Calibos, vysoko výnosný, odolný voči nízkej teplote a vysokej vlhkosti;
  • Mars MS, rozmanité české chovateľstvo, veľmi produktívne, nepraská;
  • Rubin MS, česká odroda, vysoko výnosná, prenosná;
  • Teplo vták, kapusta do 3 kg, dobre prepravované a skladované;
  • Hybridy Rebecca F1, Garat F1, Redma P3 F1 atď..

Bežné neskoré odrody a hybridy:

  • Gako, stará odroda (od roku 1943), odolná voči praskaniu, s dobrou kvalitou pri udržiavaní a prepravovateľnosťou;
  • Juno, s vynikajúcou chuťou a hmotnosťou hlavy do 1,2 kg;
  • Hybridy Rodima F1, Fuego F1, Autoro F1, Lectro F1, Regilius F1 atď..

karfiol

Farba tejto kapusty je napriek názvu belavá žltá bližšie k bielej, má však úplne inú štruktúru. Hlavy tvoria mnoho kvetenstvo s hľúzovým povrchom.

Kvetenstvo sa konzumuje až po tepelnom spracovaní, jedlá z neho sú chutné a zdravé. Obsahuje obrovské množstvo bielkovín kyseliny listovej, vitamínu C, čo z neho robí nevyhnutný produkt pre dietetickú kuchyňu.

  • Varianta karfiolu - Alpha

Raná odroda, ktorá sa vyznačuje snehovobielou hlavou s hmotnosťou do jedného a pol kilogramu.

Hlavy majú hustú výplň a príjemnú chuť.

Považuje sa za podmienečne prenosný a nemá dlhú trvanlivosť..

Ako jedlo by sa mal používať iba 45 - 50 dní po zbere.

  • Odroda karfiolu - Gribovskaya 1355

Vzťahuje sa tiež na odrody raného dozrievania s veľmi atraktívnym vzhľadom a vynikajúcou chuťou..

Hlávková kapusta je ľahká a ľahká..

Pestovanie sa odporúča vykonávať tak v skleníku, ako aj na lôžkach.

  • Variácia karfiolu - skoré ráno

Raná odroda karfiolu. Pestuje sa hlavne na otvorenom priestranstve..

Najlepší druh karfiolu pre oblasť Moskvy. Svedčia o tom recenzie mnohých letných obyvateľov.

Veľmi šťavnatá a mäsitá hlava bielej farby, má vynikajúcu chuť. Priemerná vegetačná sezóna je 65 dní.

Ružičkový kel

Dvojročná rastlinná rastlina. V prvom roku vegetácie tvorí zahustená stopka 20 - 60 cm, niekedy až do výšky 1 m. Listy s tenkými stonkami 15 - 30 cm dlhé, zelené alebo šedozelené s voskovým povlakom, s hladkými alebo mierne zakrivenými hranami. V osách na skrátených stonkách sa tvoria hlávky kapusty s priemerom 3 - 4 cm, každá po 20 - 60. na jednej rastline. V druhom roku kvitne žltkastými kvetmi a tvorí struky so semenami, malé, sférické, čierne alebo tmavo hnedé. 1 g obsahuje až 300 semien, klíčenie trvá 5 rokov.

Je to stredne neskorá kapusta, má vynikajúcu chuť a dekoratívny vzhľad. Každé malé ovocie nemá hmotnosť viac ako 20 gramov. Jedna rastlina poskytuje priemerný výťažok 500 g.

Špeciálnou vlastnosťou ružičkových klíčkov je odolnosť proti mrazu a odolnosť voči mnohým chorobám (najmä hybridným odrodám)..

Má tvar malých hláv kapusty, ktoré sú hojne posiate dlhými stonkami, čo v zmenšenej mierke veľmi pripomína bielu kapustu. Má tiež veľké množstvo bielkovín a vitamínov. Tento druh kapusty má priaznivý vplyv na ľudský imunitný systém, zlepšuje mozgovú aktivitu. Aplikuje sa ako príloha k hlavnému jedlu, dusená alebo vyprážaná.

Je to zaujímavé! Jeden z najlepších odrôd ružičkových klíčkov sa považuje za hybrid Hercules a Boxer.

Je to zaujímavé! V Rusku je kultúra obmedzená, počet kultivovaných odrôd je nízky.

Najslávnejšou rozmanitosťou domáceho výberu, ktorý sa v krajine používa od roku 1950, je ružičkový kel Hercules. Neskoré dozrievanie, vysoké 40 - 60 cm, tvorí 20 - 30 stredne hlinitých hummockov. Odolný voči nízkym teplotám, výnos (0,4 - 0,6 kg / m 2), výrazne nižší ako moderné odrody. Hercules 1342 sa v súčasnosti pestuje..

Na trhu existuje množstvo moderných odrôd:

  • České Cassio, v polovici sezóny, s vysokými výnosmi (1,8 - 2,0 kg / m2), tvorí až 60 - 70 hláv kapusty, s vysokou chuťou;
  • Nemecká Rosella, skoro, s výnosom 1,1 - 1,7 kg / m2, priateľská na dozrievanie;
  • Curl, neskorý výber českého výberu, veľmi produktívny (2,4 kg / m2), mrazuvzdorný, tvorí 30 až 35 hláv kapusty;
  • Rudnef, skorý, vysoko výnosný, odolný voči nízkym teplotám, dlhodobo skladovaný na stonke, vynikajúca chuť.

Existuje množstvo hybridov, plodných, vyznačujúcich sa priateľským dozrievaním. Toto je stredne neskorý boxer F1 a skorý Dolmik F1 z Holandska, stredne skorý fregatový futbal F1, prieskumník F1.

Kapusta Savoy

Dvojročná továreň na krížové opeľovanie, v ktorej sa pestuje celá kapusta. V prvom roku vegetácie tvorí krátka stopka (pňa) v tvare vretena alebo valca, na ktorej sa tvoria voľné hlavy kapusty, vo vnútri svetlo žltá. Listy sú zelené, niekedy s jemným voskovým povlakom, v niektorých odrodách sú mierne sfarbené antokyanínovým pigmentom a majú bublinový povrch. V druhom roku kvitne svetlo žltými kvetmi a vytvára ovocie - krátky struk s malými semienkami, ktorý si udržiava životaschopnosť 3 až 4 roky..

Vzhľad a veľkosť kapusty kapusty kapusty Savoy je podobná bielej kapuste, listy sú však špeciálne zvlnené, jemné, jemné. Listy sa nezmestia pohodlne, hlávky kapusty sú voľné, a preto váha nie je vysoká, asi 2 až 3 kilogramy. Bielkoviny, vitamíny a minerály sú prítomné vo väčších množstvách v porovnaní s bielou. Kapusta obyčajne pestovaná v malom množstve na dekoráciu jedál.

Bežné odrody kapusty Savoy

Podľa veku sa odrody delia na skoré (105 - 120 dní), stredné (120 - 135) a neskoré (140 a viac dní)..


Spomedzi skorých odrôd v krajine sú rozdelené na zóny:

  • Rané zlato, s okrúhlymi hlavami kapusty s hmotnosťou do 1 kg, vysoko výnosné, odolné proti praskaniu;
  • Jubileum 2170, hlávková kapusta do 0,8 kg, náchylné na praskanie;
  • Mila 1 s hlávkami kapusty do 3 kg poskytuje dobrú úrodu na ťažkých pôdach;
  • Julius F1, ultra skorý hybrid s hmotnosťou hláv kapusty od 1,5 do 3 kg, v závislosti od hustoty výsadby.

Zo stredných odrôd kapusty Savoy sa odporúča na pestovanie:

  • Melissa F1, produktívny hybrid, odolný proti praskaniu, hlávkové kapusty s hmotnosťou do 3 kg;
  • Guľa s hlavou do 2,5 kg nepraská

Medzi neskorými odrodami sú bežné:

  • Ovas F1, produktívny nenáročný hybrid holandského výberu;
  • Vertu 1340, s veľkými hlávkami kapusty do 3 kg, plodné;
  • Verosa F1, hybrid s hlávkami kapusty do 3 kg, odolný voči nízkym teplotám, dobre skladovaný;
  • Morama F1, hydrid semi-Savoy kapusty s hladšími listami, veľký, do 4 kg hlavy.

Je to zaujímavé! Za najvhodnejšiu odrodu pre moskovský región sa považuje skoré zlato. Môžete vidieť hybridnú škálu kapusty Savoy Melissa.

kaleráb

Dvojročná rastlinná rastlina je stopka vo forme gule, z ktorej listy rastú na tenkých stonkách. V prvom roku vytvára stemblende, krátku zosilnenú stopku okrúhleho alebo plochého okrúhleho tvaru, zelenú alebo fialovú. V druhom roku vegetácie rastie z apikálneho púčika kvetina s kvetmi až do 1 m, žlté alebo biele kvety sa zbierajú štetcom. Ovocie je struk s malými tmavohnedými semenami zaobleného tvaru, ktorého klíčivosť trvá až 5 rokov. Hmotnosť 1 000 ks. - 2-3 g.

Na použitie v potravinách ide o zahustený guľatý stonok nasýtený vápnikom a glukózou. Z toho sa pripravujú rôzne šaláty.
Niektoré odrody Kohlrabi sa pestujú ako krmivo, ktoré obohacujú stravu domácich miláčikov

Bežné odrody a hybridy kapustovej kapusty:

Vzhľadom na obmedzené použitie v Rusku nie je výber zónovaných odrôd a hybridov príliš veľký.

Medzi skorými odrodami dozrievajúcimi po 65 až 80 dňoch sa odporúča pestovanie:

  • Atena, výber z českého výberu, so svetlozelenými kmeňovými burinami s hmotnosťou do 220 g, s vysokou chuťou;
  • Viedenská biela 1350, najbežnejšia odroda, s ovocím s hmotnosťou do 200 g, s dozrievaním, jemnou šťavnatou dužinou;
  • Morava, česká odroda dobrej chuti, odolná voči mrazu, stonky s hmotnosťou do 2,2 kg, nevhodné na dlhodobé skladovanie.

Je to zaujímavé! V polovici sezóny je obľúbený český hybrid Karatago F1, ktorý má stonkové buriny s hmotnosťou do 350 g, svetlozelenú farbu, nie drevitú a nepraskajúcu, vynikajúcej chuti.

Časté sú neskoré odrody a hybridy, ktoré prinášajú úrodu za 120 - 150 dní:

  • Violetta, výber z českého výberu, s ovocím do 1, 2 kg, mrazuvzdorným, odporúčaná na čerstvú spotrebu a krátkodobé skladovanie;
  • Obrovská česká odroda, vyznačujúca sa veľkými, až 6 kg, ovocie, odolné voči suchu, s vynikajúcou chuťou a dobrou udržiavacou kvalitou;
  • Kossak F1, hybrid s žlto-zeleným ovocím s hmotnosťou do 600 g.

Je to zaujímavé! Najlepšie odrody: neskoro - obrie a skoro - Viedeň biela.

brokolica

Pripomína karfiol a je v podstate jeho rozmanitosť. Kvetenstvo má svetlú zelenú farbu. Účinný ako antioxidant: ľahko stráviteľný, odstraňuje toxíny z tela, prevenciu rakoviny.

Používa sa pri výrobe liekov a kozmetiky. Jedia v surovej forme a pripravujú rozmanité jedlo.

  • Brokolica na brokolicu - Tonus

Jedna z predčasných odrôd. Pestovateľská sezóna je iba 35 dní. Počas tejto doby sú hlavy úplne vyzreté. Plody majú malú hmotnosť - 200 g.

Pozoruhodnou vlastnosťou je odolnosť voči chorobám a škodcom.

Pri správnom prístupe a dodržiavaní poľnohospodárskej technológie môže výnos na meter štvorcový dosiahnuť až 4 kg.

  • Variácia kapusty brokolice - kučeravá hlava

Raná odroda je produktívnejšia ako Tonus.

Hmotnosť jednej hlavy dosahuje 500 - 600 gr. Pestovateľská sezóna trvá asi 45 dní. Počas tejto doby sa niektorým letným obyvateľom podarí získať jednu plodinu z jednej hlavy. Toto je zvláštnosť odrody.

Ovocie sa môže za určitých podmienok skladovať až 3 mesiace (+14 0 C).

  • Stupeň kapusty brokolice - škriatok

Táto odroda brokolice je v polovici sezóny. Plody obyčajne nepresahujú hmotnosť 500 g. Hlava je veľmi svieža a rozľahlá.

Môžete jesť 2 mesiace po vysadení sadeníc.

Po odrezaní hlavy môže na svojom mieste rásť ďalšia. Takto môžete zbierať dve plodiny za sezónu.

čínska kapusta

Pekingská (čínska) kapusta je trávnatá, jednoročná rastlina z čeľade kapusty. Jeho vlast je Čína. U nás sa pestuje na otvorenom a chránenom území, má podlhovastý pretiahnutý tvar. Jeho listy pripomínajú šalát. Pri dlhodobom skladovaní nestráca svoje zloženie vitamínov, takže jeho popularita rastie. Z toho sa pripravujú výberové šaláty a ozdoby pre druhé chody..

Dnes veľa záhradkárov vie, ako správne pestovať pekingskú kapustu. Koniec koncov, listy kapusty v Pekingu sa vyznačujú jedinečnými vlastnosťami, sú cenné pre ich výživové zložky a liečivé účinky na ľudské telo..

Mnoho letných obyvateľov tvrdí, že najlepšie odrody pekingskej kapusty sú:

  • nika;
  • Pohár na víno;
  • Asten;

Každý z týchto druhov sa môže pestovať doma v krajine vlastnými rukami a pridať do svojho menu rozmanitosť chutnej a najdôležitejšej zdravej zeleniny..

Si Môžete Vychutnať O Kaktusy

Pestovanie ľalií v záhrade je jednoduchšie, ako sa zdá na prvý pohľad. Ich vlasťou je Južná Afrika, ale s náležitou starostlivosťou sa ľahko pestujú v iných krajinách na otvorenom priestranstve.

Rastlina patrí do rodiny cyprusov. Od pradávna sa verilo, že thuja sa spája s pohrebnými rituálmi. Preložené z latinčiny, slovo thuja znamená „obeť“.